Karaman yöresinde daha çok üzüm yetiştiriciliği yapılan bölgelerde tüketilen bu yemek elde bulunan malzemelerle yapılmakta ve hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile bölge insanı açısından önem arz etmektedir. Yemek yapılırken ince bir şekilde doğranmış taze asma yaprağı; kavrulmuş soğan, kıyma, salça veya domates karışımına eklenmekte ve biraz su ve bulgur eklenerek pişirilmekte ve çorba kasesinde sıcak olarak servis edilmektedir.