Ermenek Batırması, Karaman’ın Ermenek ilçesine özgü olup 2023 yılında coğrafi işaret tescili almış geleneksel bir lezzettir. İnce bulgur, domates salçası, ceviz içi, çeşitli baharatlar ve taze yeşilliklerin yoğrulmasıyla hazırlanan bu özel yemek, özellikle kalabalık sofralarda ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Kendine has kıvamı ve yöresel malzemeleriyle Ermenek mutfağının karakteristik tatlarından biri olan Ermenek Batırması, 2023 yılında tescillenerek hem bölge kültürünün korunmasına hem de yerel mutfak mirasının tanıtılmasına katkı sağlamaktadır.