Hac vazifesini yerine getiren bireylerin döndükten sonra misafirlerine hurma ve zemzemle beraber ikram ettikleri, Karaman’a özgü bir lezzettir. Un, tereyağı, tahin, yoğurt, süt, sıvıyağ, yaş maya, tuz ve sudan oluşan hamurun, ince rulo haline getirilmesi ve küp şeklinde kesilmesiyle elde edilen lokurların bir tanesi ortalama 4 gramdır. Hacı lokuru, geçmişte hacıların gelmesine yakın bir zamanda ailenin kadınları tarafından hazırlanır ve bu olay “lokur kesme” olarak adlandırılırdı. Akrabaların kaynaşması açısından son derece önem arz eden bu olay günümüzde diğer birçok lezzette olduğu gibi lokur yapımının da sektörleşmesi ve yıl boyunca çarşı fırınlarının tezgahlarında kolayca bulunabilmesi sebebiyle unutulmaya yüz tutmuş bir gelenektir.