Ispanak kökü, kavrulmuş kıyma ve başbaşı bulgur ile yapılan bu yöresel yemek, ezilmiş süzme yoğurt veya tas yoğurdu ile servis edilmektedir. Ispanak köklerini çamurlarından arındırmak için bir gün önce suda bekletilir, soğan küp doğranır, kavrulmuş kıyma, salça ve ıspanak kökleri eklenir, biraz su ve bulgur da eklenerek pişmeye bırakılır. Özellikle kış mevsimlerinde tüketilen ıspanağın en lezzetli hallerinden birisidir. Yörede ıspanak ile yapılan bir diğer yemek “Sütlü Ispanak”tır. Haşlanan ıspanaklar soğanla birlikte kavrularak üzerine süt eklenmekte, yumurta kırılarak sarımsaklı yoğurtla servis edilmektedir. Yörede ıspanak yerine aynı aşamalar uygulanarak bir ot türü olan ebegümeci kullanılarak “Ebegümeci Sulacı” da yapılmaktadı.