Karaman Tahinli Pide, Karaman’a özgü olup 2024 yılında coğrafi işaret tescili almış, bölgeye has geleneksel bir lezzettir. Mayalanmış hamurun tahin, şeker ve ceviz içi karışımıyla doldurulup açılması ve taş fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu pide, hem yumuşak yapısı hem de yoğun tahin aromasıyla dikkat çeker. Özellikle Ramazan ayı ve bayramlarda sıkça tercih edilen bu tatlı pide, Karaman’ın zengin mutfak kültürünü yansıtır. 2024’te tescillenen Karaman Tahinli Pide, yöresel lezzetlerin korunmasına ve tanıtılmasına katkı sağlayan önemli bir değerdir.