Sütlü çorbayı Karaman mutfağına kazandıranların Türkmenler olduğu ifade edilmektedir. Sütlü çorbanın yapılışı: Süt tencerede kaynatılır. Önceden haşlanmış buğdaylar süte eklenir, yumuşayana kadar pişirilir. Tuz ve ince doğranmış 1 adet yeşil biber karışıma eklenir. Buğdaylar tamamen pişince tereyağlı nane yakılarak çorbanın üzerine dökülür. Sıcak olarak servis edilir. Sütlü çorbanın geçmiş dönemlerde düğün yemeği menüsü içerisinde yer aldığı bilinmektedir. Sütlü çorba geleneksel Karaman mutfağında her mevsim hazırlanan öğle ve akşam öğünlerinde sofralarda yer tutan bir çorba çeşidi olarak yer almaktadır.