Küçük şekilde doğranan soğanlar tencerede kıyma ile kavrulmakta; karabiber, tuz ve salça ilave edilerek kavrulmaya devam edilmektedir. Sonrasında su eklenerek kaynamaya bırakılmaktadır. Suyu kaynayan yemeğe ayrı ayrı olacak şekilde yumurta kırılmakta fakat kesinlikle karıştırılmamaktadır. Yumurtalar kırıldıktan sonra ocakta ya da fırında pişirilmeye devam edilmektedir. Pişirme işleminden sonra üzerine karabiber eklenip sıcak olarak tüketilmektedir. Pastırma ile yapılan farklı bir versiyonu da bulunmakta olup “Pastırmalı Soğanlama” olarak bilinmektedir.