Kara kabağın kabuğu soyularak küçük bir şekilde doğranmaktadır. Bir tencerede kavrulan soğanın üzerine kara kabaklar eklenerek kavurmaya devam edilmektedir. Kavrulan soğan ve kabak karışımının üzerine kırmızı toz biber, tuz ve su eklenerek kaynatılmaktadır. Kaynayan yemeğin içerisine kuru üzüm ve şeker eklenmekte, tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirildikten sonra servis edilmektedir.