Patatesli bulgur çorbası Karaman genelinde hane mutfaklarında sıklıkla yapılan bir çorba çeşididir. Yapılışı: Patatesler küp küp doğranır soğan ve yeş...

Karaman genelinde yoğurtlu çorbanın kısmen yapım farkları olsa da genellikle benzer temele dayalı ‘’yayla çorbası’’ formunda hazırlanan bir çorba türü...

Toyga çorbası, Karaman düğünlerinin vazgeçilmez çorbalarından sayılmaktadır. Yapılışı: Un, yoğurt, yumurta ve su bir kapta homojen oluncaya kadar karı...

Genellikle kış çorbası olarak hazırlanan Sulu Pilav, Karaman sofralarının vazgeçilmez çorbalarından birisidir. Yapılışı: Kemikli et veya kıyma tereyağ...

Sütlü çorbayı Karaman mutfağına kazandıranların Türkmenler olduğu ifade edilmektedir. Sütlü çorbanın yapılışı: Süt tencerede kaynatılır. Önceden haşla...

Tavuk, tavşan veya hindi önceden haşlanır. Tereyagı ve sıvıyag karıştırılarak ısıtılır. Un eklenir kavrulur. Salça eklenir kavrulur ve meyane tamamlan...